Spitzbuben

Spitzbuben

schokoladig knusprig


Zutaten (Für 8 Personen)

  • 125 Gramm gemahlene Mandeln
  • 125 Gramm Butter
  • 1 Stück Vanillezucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 80 Gramm Zucker
  • 125 Gramm Mehl
  • 1 Stück Eigelb
  • 40 Stück halbierte abgezogene Mandeln
  • 0 Teelöffel Backpulver
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Zubereitung

  1. Die Teigzutaten gut verkneten und kalt stellen. Nach mind. 1 Stunde etwa 2 cm große Kugeln formen und auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb verrühren und die Kugeln damit bestreichen. Halbe Mandel hineindrücken und im Backofen bei 180 Grad ca 15 Min. backen. Lecker!!!!


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