Tomatensoße

Eine kassisch-italienische Tomatensoße ist mit for me in wenigen Minuten zubereitet!


Zutaten (Für 2 Personen)

  • 1 Zweig Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Brühe
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Messerspitze Salz
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
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Zubereitung

  1. Zwiebel zerkleinern, Knoblauch pressen und Tomaten in Stücke schneiden. Basilikum hacken.


  2. Zwiebelstückchen zusammen mit etwas Wasser in einen Topf geben. Solange aufkochen, bis das Wasser verdunstet ist. Den gepressten/klein geschnittenen Knoblauch dazugeben und alles etwas braun anbraten.


  3. Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, Brühe, Zwiebel und etwa 100 ml Wasser hinzugeben. Solange köcheln lassen, bis eine sämige Soße entsteht.


  4. Je nach gewünschter Kosistenz noch Wasser hinzugeben. Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


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