Rezepte: Veganes Chiasamen-Chili bei for me

Veganes Chiasamen-Chili mit Buchweizen, Limette und Avocado

Das Chiasamen-Chili schmeckt einfach köstlich, ist gesund und hat den Fit-Faktor!


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 200 g passierte Tomaten
  • ca. 250 ml Gemüsebrühe, vegan
  • 100 g Chiasamen
  • 2 Avocados
  • 1 Limette, Saft
  • 1 Hand voll Koriandergrün
  • 1 Hand voll Minze
  • 100 g Keimlinge, z. B. Buchweizen, Sonnenblumenkerne
  • 4 Tomaten
  • 1 Fenchel
  • 2 Paprikaschoten, rot und gelb
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Fairy_Handspuelmittel_Mandarine_450_ml
Fairy Mandarine & Ingwerblüte Ultra Konzentrat
(82)

Das kleine Wunder gegen Fett

Jetzt entdecken

Zubereitung

  1. Die passierten Tomaten mit der Brühe und den Chiasamen verrühren und zur Seite stellen. Die Avocados vierteln, Kern und Schale entfernen und in Scheiben schneiden. Mit dem Limettensaft beträufeln.


  2. Das Koriandergrün und die Minze abbrausen, trocken schütteln, ein wenig Minze zum Garnieren weglassen, übrige Kräuter fein hacken. Die Keimlinge abbrausen und abtropfen lassen.


  3. Die Tomaten waschen, vierteln, Stielansatz und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Den Fenchel und die Paprika waschen, putzen und klein würfeln.


  4. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Im heißen Öl zusammen mit Fenchel und Paprika farblos anschwitzen. Die Chiasamen-Tomaten-Brühe zugießen, die Tomaten ergänzen und ca. 5 Minuten nur leise köcheln lassen.


  5. Falls nötig noch etwas Brühe zugießen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kurkuma und Kreuzkümmel würzen, die Kräuter untermengen und abschmecken.


  6. Mit der Avocado und den Keimlingen anrichten und mit Minze garniert servieren.


Bestätigen Sie Ihre persönlichen Daten

Bitte füllen Sie die unten stehenden Felder aus, um Ihre Anfrage abzuschließen.

Karyn

Karyn

Gemeldet

Super ,Klasse gesunde Rezepte!!!

  • Jetzt Kommentar melden
Karyn

Karyn

Gemeldet

Super ,Klasse gesunde Rezepte!!!

  • Jetzt Kommentar melden
Stiftung Warentest
Stiftung Warentest

Stiftung Warentest

Unsere Produkte auf dem Prüfstand!

> Zu den Ergebnissen