Waldmeister-Sirup

Waldmeister-Sirup

Ob im Gelee oder als Getränk oder mit Sekt immer sehr frühlingsfrisch


Zutaten (Für 10 Personen)

  • 2 Doppelhände voll Waldmeister
  • 1 kg Zucker
  • 5g Zitronensäure
  • 1 L Wasser
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Zubereitung

  1. Den Waldmeister waschen, gut abtrocknen, 4h antrocknen lassen und mit den übrigen Zutaten aufkochen bis der Zucker sich aufgelöst hat. Über Nacht ziehen lassen. Dann abgießen und das Zuckerwasser zum Sirup einkochen( bis sich kleine Blubberblasen beim Kochen bilden)


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