Zucchini-Suppe

Zucchini-Suppe

praktisch und schnell


Zutaten (Für 2 Personen)

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 1 Stück Kartoffel
  • 0 Bund Petersilie
  • 1 Stück Zucchini
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Zubereitung

  1. Zucchini, Kartoffel und Zwiebel in kleine (nicht zu klein) Stücke schneiden


  2. Zusammen mit der Petersilie in einen Suppentopf mit Wasser geben


  3. Alles kochen lassen, bis das Gemüse leicht weich ist.


  4. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und ein Esslöffel Gemüsebrühe dazu geben.


  5. Serviervorschlag: Kreuzkrümmel oder getrocknete Petersilie auf die Suppe streuen und geröstete Brotstückchen beilegen.


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ich war leider krank - jetzt wieder fit - und natürlich wieder dabei

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Super so mach ich es auch aber ich tu noch etwas currypulver rein

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Lecker :) Ich mache meine Broccoli-/Karotten-/ Kürbissuppe auch so :) Leicht,schnell und lecker

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Elke03

Elke03

Gemeldet

Zuchinisuppe ist einfach zu machen udn schmeckt sehr lecker, überigens kann mann dies auch mit Möhren oder Kürbis machen, einfach einen Schups Kokoswasser-, oder Milch dazu geben.

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