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Dieser Superfood-Salat ist in fünf Minuten fertig – jetzt Video ansehen!

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In dieser Blitz-Mahlzeit steckt einfach alles, was glücklich macht und guttut. Die gesunde Vitaminbombe ist im Handumdrehen zubereitet, wenn Sie die Quinoa am Vorabend kochen. Gerne auf Vorrat, denn der Superfood-Salat lässt sich immer wieder neu variieren.

Warum eigentlich Quinoa?

Das körnige Pseudo-Getreide wird auch „Gold der Inkas“ genannt und macht sich deshalb toll in einem Superfood-Salat, weil es basisch und glutenfrei ist. Es schmeckt nicht nur als Beilage oder Basis für herzhafte Gerichte, sondern auch in Smoothies oder als Porridge.

Bringen Sie Abwechslung rein!

Die Salat-Zutaten können Sie nach Herzenslust austauschen oder aufstocken. Lassen Sie sich einfach von der Auslage Ihres Bio-Markts oder Gemüsehändlers inspirieren. Folgende Superfoods eignen sich unter anderem ebenfalls:

  • Frischer Babyspinat
  • Hanfsamen
  • Brokkoli
  • Walnüsse
  • Aprikosen, frisch oder getrocknet

 
Tipp der Redaktion
Schnelle Zubereitung, schneller Abwasch! Damit Sie viel Zeit zum Essen und für andere schöne Dinge haben, reinigen effektive Spülmittel wie das Fairy Original Ultra Plus Konzentrat Ihre Kochutensilien im Handumdrehen.

Übrigens: Superfood muss nicht immer aus exotischen Ländern stammen – entdecken Sie zehn heimische Varianten!

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