Kanadische Buttermilch Pancakes

Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 0 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:

• 2 Eier
• 2 Teelöffel Backpulver
• 200 Gramm Mehl
• 1 Prise Salz
• 50 Gramm Margarine
• 50 Gramm Zucker
• 185 Milliliter Buttermilch
• 1 Schuss Ahornsirup

So geht's:

1. Die Margarine schmelzen und mit Buttermilch und Eiern vermischen.
2. Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver und Salz vermischen und unter die Eiermischung geben. Alles mit dem Schneebesen zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten.
3. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und jeweils eine Kelle Teig hineingeben. Wenn der Teig in der Pfanne anfängt Blasen zu werden, wenden. Die Pancakes von beiden Seiten so lange braten, bis zu hellgold sind. Zum Schluss die Pfannkuchen mit reichlich Ahornsirup übergießen.
   
   

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