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Gesunde Zähne: Diese Lebensmittel machen sie stark

Gesunde Zähne: Diese Lebensmittel machen sie stark

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Zahnfreundliche Ernährung bedeutet viel Kalzium und wenig Zucker. Aber wussten Sie, dass auch Karotten & Brokkoli für gesunde Zähne sorgen?


Lebensmittel, die lange gekaut werden müssenLebensmittel, die lange gekaut werden müssen
, wie Karotten, regen den Speichelfluss an. Dieser stellt einen natürlichen Schutz gegen Säuren dar und verhindert so die Entstehung von Karies. Kaugummis ohne Zucker fördern zusätzlich den Speichelfluss.

Lebensmittel, die keinen oder wenig Zucker enthalten, bilden weniger Säure und sind daher gesünder für die Zähne. Säurebildende Lebensmittel schmecken nämlich nicht unbedingt sauer: Zu den typischen Säurebildnern zählen zuckerhaltige Lebensmittel. Problematisch sind vor allem versteckte Zucker in Ketchup, manchen Milchprodukten, Fruchtgummis und Getränken.
Lebensmittel, die Fluorid enthaltenLebensmittel, die Fluorid enthalten, unterstützen die Zahnschmelzbildung und sorgen so für Festigkeit. Fluoridreiche Mineralwasser enthalten beispielsweise mehr als 0,7 mg Fluorid pro Liter. Frisch aufgebrühter schwarzer Tee kann sogar einen Fluoridgehalt von über 1 mg pro Liter haben. Auch fluoridiertes Speisesalz ist ein empfehlenswerter Fluorid-Lieferant.

Lebensmittel, die Süßungsmittel wie Zucker-Austauschstoffe und Zucker-Ersatzstoffe enthalten
,  haben einen geringeren Zucker-Anteil. Da Karies hauptsächlich dann entsteht, wenn Zucker über den Tag in vielen kleineren Portionen aufgenommen wird, sind Bonbons und Getränke mit Zucker-Ersatzstoffen sinnvoll. Am effektivsten reduzieren Sie allerdings das Karies-Risiko, wenn Sie ganz auf zuckerhaltige Zwischenmahlzeiten verzichten.

Lebensmittel, die Kalzium enthaltenLebensmittel, die Kalzium enthalten, sind nicht nur gut für die Knochenstruktur, sie stärken auch die Zähne. Wichtige Quellen sind Milch und Milchprodukte - die daher unbedingt auf Ihren Speiseplan gehören. Auch leckere Gemüsesorten wie Brokkoli, Grünkohl, Fenchel und Lauch sowie Mineralwasser glänzen mit einem hohen Kalziumgehalt (über 150 mg/Liter).

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